VIDEOS

Videos khác

Tra cứu thông tin

DANH SÁCH CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN

1.ĐỊA ĐIỂM KINH DOANH - DOANH NGHIỆP TƯ NHÂN TIẾN ANH

2.CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM HUỲNH HẢI

3.KHO HÀNG CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU NÔNG SẢN AN TOÀN

4.CHI NHÁNH 7 - CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN TORIDOLL V LOTUS

5.CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI XUẤT NHẬP KHẨU NHÂN TÂM

6.HỘ KINH DOANH VINH HƯNG

7.CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT NƯỚC ĐÁ VÀ THƯƠNG MẠI QUỐC THÁI

8.CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM ISITO - CH NHÁNH TÂN TẠO

9.ĐỊA ĐIỂM KINH DOANH LẠC HỒNG - CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM AN TOÀN NAM ANH

10.CHI NHÁNH CÔNG TY TNHH KD DV VINH HIỂN

DANH SÁCH CÁC SẢN PHẨM DOANH NGHIỆP TỰ CÔNG BỐ

1.CÔNG TY TNHH NHỰA VĨ HƯNG
SẢN PHẨM: TÔ NHỰA PP HIỆU VĨ HƯNG

2.CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ KINH DOANH THƯƠNG MẠI HOÀNG KIM
SẢN PHẨM: HƯƠNG CÀ PHÊ - 1211302170 SILAROM COFFEE FLAVOURING (DÙNG TRONG THỰC PHẨM)

3.CÔNG TY TNHH NHỰA VĨ HƯNG
SẢN PHẨM: BÌNH NƯỚC NHỰA PET HIỆU VĨ HƯNG

4.CÔNG TY TNHH NHỰA VĨ HƯNG
SẢN PHẨM: BỘ CA NHỰA HIỆU VĨ HƯNG

5.CÔNG TY TNHH NHỰA VĨ HƯNG
SẢN PHẨM: CA/BÌNH GIỮ NHIỆT (NHỰA PP)

6.CÔNG TY TNHH NHỰA VĨ HƯNG
SẢN PHẨM: BỘ GÁO NHỰA PP HIỆU VĨ HƯNG

7.CÔNG TY TNHH NHỰA VĨ HƯNG
SẢN PHẨM: GIỎ XÁCH NHỰA LDPE HIỆU VĨ HƯNG

8.CÔNG TY TNHH NHỰA VĨ HƯNG
SẢN PHẨM: HỘP NHỰA PP HIỆU VĨ HƯNG

9.CÔNG TY TNHH NHỰA VĨ HƯNG
SẢN PHẨM: MÂM NHỰA PP HIỆU VĨ HƯNG

10.CÔNG TY TNHH NHỰA VĨ HƯNG
SẢN PHẨM: DĨA NHỰA PP HIỆU VĨ HƯNG

DANH SÁCH CÁC SẢN PHẨM ĐÃ ĐƯỢC CẤP GIẤY TIẾP NHẬN ĐĂNG KÝ BẢN CÔNG BỐ SẢN PHẨM

1.CÔNG TY TNHH DƯỢC DR.NANE
SẢN PHẨM: SẢN PHẨM DINH DƯỠNG CÔNG THỨC DR.NANE OPTI-GOLD GAIN+

2.CÔNG TY TNHH DƯỢC DR.NANE
SẢN PHẨM: SẢN PHẨM DINH DƯỠNG CÔNG THỨC DR.NANE COLOSTRUM 1+

3.CÔNG TY CỔ PHẦN WINCOFOOD
SẢN PHẨM: SẢN PHẨM DINH DƯỠNG CÔNG THỨC GOLDCARE COLOSTRUM 0+

4.CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM GABA MILK
SẢN PHẨM: BỘT ĂN DẶM GABA GÀ - RAU - CỦ

5.CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM GABA MILK
SẢN PHẨM: BỘT ĂN DẶM GABA GẠO - SỮA

6.CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM GABA MILK
SẢN PHẨM: BỘT ĂN DẶM GABA HEO - CẢI BÓ XÔI

7.CÔNG TY TNHH DƯỢC DR.NANE
SẢN PHẨM: SẢN PHẨM DINH DƯỠNG CÔNG THỨC DR.NANE OPTI-GOLD GROW GOLD

8.CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT - THƯƠNG MẠI HƯƠNG KHÁNH
SẢN PHẨM: SẢN PHẨM DINH DƯỠNG CÔNG THỨC CHO TRẺ TỪ 6 - 36 THÁNG TUỔI ASUEN BABY GOLD

9.CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI MI NA
SẢN PHẨM: SẢN PHẨM DINH DƯỠNG CÔNG THỨC DÀNH CHO TRẺ TỪ 1 ĐẾN 2 TUỔI FAMILAC

10.CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ DAISY
SẢN PHẨM: MÌ SOMEN BÍ NGÔ KHÔNG MUỐI - SALT ZERO PUMPKIN SOMEN NOODLE

DANH SÁCH CÁC SẢN PHẨM QUẢNG CÁO ĐƯỢC CẤP PHÉP

1.CÔNG TY TNHH HUMANA VIỆT NAM
SẢN PHẨM: BỘT DINH DƯỠNG ĂN DẶM CÓ SỮA 5 LOẠI NGŨ CỐC-BÁNH BÍT QUY HUMANA - HUMANA MILCHBREI 5-KORN MIT KEKS

2.CHI NHÁNH CÔNG TY CỔ PHẦN WAKAMONO
SẢN PHẨM: THỰC PHẨM DÀNH CHO CHẾ ĐỘ ĂN ĐẶC BIỆT NANO OPTREN DIABETES

3.CHI NHÁNH CÔNG TY CỔ PHẦN WAKAMONO
SẢN PHẨM: THỰC PHẨM DÀNH CHO CHẾ ĐỘ ĂN ĐẶC BIỆT NANO OPTREN KANCER

4.CHI NHÁNH CÔNG TY CỔ PHẦN WAKAMONO
SẢN PHẨM: THỰC PHẨM DÀNH CHO CHẾ ĐỘ ĂN ĐẶC BIỆT NANO OPTREN HEART

5.CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM
SẢN PHẨM: SẢN PHẨM DINH DƯỠNG NHÃN HIỆU OPTIMUM GOLD 4

6.CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM
SẢN PHẨM: SỮA UỐNG DINH DƯỠNG OPTIMUM GOLD

7.CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM
SẢN PHẨM: SẢN PHẨM DINH DƯỠNG - DIELAC GROW PLUS 2+

8.CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM
SẢN PHẨM: SẢN PHẨM DINH DƯỠNG – DIELAC GROW PLUS

Liên kết website

Hình ảnh hoạt động


Liên kết website

Thống kê truy cập

Tổng truy cập
1621440
Trong tháng
42571
Hôm nay
1165
Đang Online
941

Chọn mua thức ăn đường phố an toàn

Ngày đăng: 12/10/2020 - Lượt xem: 127

Chọn mua thức ăn đường phố an toàn

         Tại Việt Nam, thức ăn đường phố[1] khá phổ biến và rất được ưa chuộng bởi sự đa dạng, phong phú như bún, phở, cơm, cháo, trái cây, nước giải khát,…kèm theo đó là sự tiện lợi, nhanh chóng, giá cả phải chăng đáp ứng được nhu cầu của nhiều người. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích như thế, thức ăn đường phố lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm gây ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm cho người tiêu dùng. Chính vì thế, người tiêu dùng cần hiểu đúng và đủ trong việc chọn mua thức ăn đường phố, nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe cho bản thân và gia đình.

 

Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)

 

Thức ăn đường phố được chế biến đa dạng, lại dễ mua, tiện lợi, người tiêu dùng có thể dùng trực tiếp hoặc mua về là dùng ngay, không cần phải chế biến lại. Ngoài ra việc kinh doanh thức ăn đường phố cũng khá đơn giản, chỉ cần một chiếc xe đẩy, vài bộ bàn ghế nhựa đã có thể bày ra một quán ăn sẵn trên vỉa hè, đường phố.. Tuy nhiên, người mua rất khó để xác định được mức độ an toàn của những thức ăn này.

Để có được những món ăn vừa rẻ, vừa tiện lợi, một số người kinh doanh thức ăn đường phố có thể sử dụng nguồn nguyên liệu chế biến không rõ nguồn gốc; không đảm bảo các yêu cầu quy định điều kiện về an toàn thực phẩm như bố trí kinh doanh ở khu vực công công cách biệt các nguồn ô nhiễm…[2] các nguyên nhân đó cũng dễ khiến đồ ăn thức uống bị ô nhiễm, dễ dẫn đến các bệnh lây qua đường ăn uống, ngộ độc thực phẩm...

Thêm vào đó, hiện nay, hầu hết các cửa hàng bán thức ăn nhanh đều đựng thức ăn bằng hộp xốp, không bảo đảm an toàn. Theo Cục An toàn thực phẩm, hộp xốp được sản xuất từ Polystyrene (PS) với thành phần không khí chiếm 95% và PS chỉ chiếm 5% nên rất nhẹ, được dùng để chứa đựng, bảo quản thực phẩm và đang được sử dụng rộng rãi trên thế giới. Mặc dù là vật liệu an toàn, nhưng có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng do ô nhiễm Chì, Cadmium từ nguyên liệu sản xuất hộp không tinh khiết và thôi nhiễm Styrene và Ethylbenzene do sử dụng hộp xốp không đúng cách trong chứa đựng, bảo quản thực phẩm.[3]

Không nên sử dụng hộp xốp đựng thức ăn nóng[4] (Nguồn: Internet)

Để kinh doanh thức ăn đường phố đảm bảo an toàn, nơi bày bán thức ăn đường phố phải đáp ứng được các yêu cầu như: Phải cách biệt nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm; phải được bày bán trên bàn, giá, kệ, phương tiện bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, mỹ quan đường phố. Ngoài ra, nguyên liệu để chế biến thức ăn đường phố phải đảm bảo an toàn thực phẩm, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; dụng cụ ăn uống, chứa đựng thực phẩm phải đáp ứng các quy định về đảm bảo an toàn thực phẩm; có dụng cụ che nắng, mưa, bụi bẩn, côn trùng và động vật gây hại, có đủ nước sử dụng đạt quy chuẩn kỹ thuật phụ vụ việc chế biến, kinh doanh,… [5].

Nhằm cải thiện điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm đối với thức ăn đường phố, Ban Quản lý An toàn thực phẩm đã ban hành Kế hoạch số 1648/KH-BQLATTP ngày 25 tháng 8 năm 2020 về việc Bảo đảm an toàn thực phẩm đối với kinh doanh thức ăn đường phố năm 2020. Trong đó, Ban phối hợp với UBND quận, huyện... hỗ trợ các vật dụng kinh doanh thức ăn đường phố (bao tay, tạp dề, kẹp gắp, thùng rác,…); hỗ trợ bộ kiểm tra nhanh (test nhanh hàn the, focmol, độ sạch dụng cụ, túi đựng test...) cho các cán bộ quản lý về an toàn thực phẩm quận, huyện, phường, xã, thị trấn…

Lựa chọn thức ăn đường phố an toàn (Nguồn: Internet)

Để lựa chọn thức ăn đường phố an toàn, theo khuyến cáo của Cục an toàn thực phẩm, người tiêu dùng nên mua và sử dụng thức ăn đường phố tại các địa điểm bày bán sạch sẽ, cách xa nơi có rác thải, bùn lầy, cống rãnh; có bàn, giá tủ để bày bán thức ăn, đồ uống cách mặt đất ít nhất 60cm để giảm bớt nguy cơ ô nhiễm vi sinh vật gây hại, bụi, bẩn từ mặt đất vào thực phẩm; những nơi bày bán thức ăn đường phố trong tủ kính hoặc thiết bị bảo quản hợp vệ sinh,… Nên chọn những nơi những người chế biến, phục vụ mặc trang phục (quần áo, tạp dề,..) sạch sẽ không nhàu nát, đeo khẩu trang, bao tay khi chế biến, phục vụ[6]. Người tiêu dùng cần cung cấp thông tin kịp thời khi phát hiện nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm, khai báo ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm với nhân viên y tế, có sở y tế, Ủy ban nhân dân nơi gần nhất, cơ quan quản lý có thẩm quyền để có giải pháp xử lý kịp thời[7]./.

                                                              Phòng QLCLTP

TÀI LIỆU THAM KHẢO

1. Luật An toàn thực phẩm năm 2010.

2. Thông tư 30/2012/TT-BYT – Quy định về điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố.

3. Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế (2013), Hướng dẫn bảo đảm an toàn thực phẩm trong sử dụng hộp xốp chứa đựng, bảo quản thực phẩm, https://vfa.gov.vn/kien-thuc/huong-dan-bao-dam-an-toan-thuc-pham-trong-su-dung-hop-xop-chua-dung-bao-quan-thuc-pham.html, truy cập ngày 08/10/2020.

4. Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế (2016), Tài liệu hỏi đáp về thức ăn đường phố, https://vfa.gov.vn/truyen-thong/tai-lieu-hoi-dap-ve-thuc-an-duong-pho.html, truy cập ngày 02/10/2020

5. Nghị định 115/2018/NĐ-CP Quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm.

[1] Thức ăn đường phố là thực phẩm được chế biến dùng để ăn, uống ngay, trong thực tế được thực hiện thông qua hình thức bán rong, bày bán trên đường phố, nơi công cộng hoặc những nơi tương tự. (Khoản 26, Điều 2 Luật an toàn thực phẩm 2010)

[2] Thông tư 30/2012/TT-BYT – Quy định về điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố, điều 7, điều 8

[3] Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế (2013), Hướng dẫn bảo đảm an toàn thực phẩm trong sử dụng hộp xốp chứa đựng, bảo quản thực phẩm, https://vfa.gov.vn/kien-thuc/huong-dan-bao-dam-an-toan-thuc-pham-trong-su-dung-hop-xop-chua-dung-bao-quan-thuc-pham.html, truy cập ngày 08/10/2020

[4]Theo Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế, hộp xốp sản xuất từ PS chỉ dùng để chứa đựng, bảo quản thực phẩm đối với thực phẩm có nhiệt độ dưới 700C; không dùng hộp xốp chứa đựng các loại thức ăn, đồ uống đang nóng, thức ăn có nhiều mỡ, nước sôi... (Trích Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế (2013), Hướng dẫn bảo đảm an toàn thực phẩm trong sử dụng hộp xốp chứa đựng, bảo quản thực phẩm, https://vfa.gov.vn/kien-thuc/huong-dan-bao-dam-an-toan-thuc-pham-trong-su-dung-hop-xop-chua-dung-bao-quan-thuc-pham.html, truy cập ngày 08/10/2020)

[5] Điều 31, điều 32 Luật an toàn thực phẩm 2010

[6] Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế (2016), Tài liệu hỏi đáp về thức ăn đường phố, https://vfa.gov.vn/truyen-thong/tai-lieu-hoi-dap-ve-thuc-an-duong-pho.html, truy cập ngày 02/10/2020

[7] Đối với việc vi phạm quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố, có thể bị phạt tiền từ 500.000 đồng đến 1.000.000 đồng – Nghị định 115/2018/NĐ-CP Quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm

Tin cùng mục

Đội quản lý ATTP liên quận huyện