Các nội dung chính đã được trao đổi qua tập huấn như: Quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm, cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, phân cấp quản lý về an toàn thực phẩm: Nghị định 155/2018NĐ-CP ngày 12 tháng 11 năm 2018 Nghị định sửa đổi, bổ sung một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước của Bộ Y tế; Quyết định 1545/QĐ-UBND ngày 09/5/2020 của Ủy ban nhân dân thành phố về ủy quyền cho Ban Quản lý An toàn thực phẩm thành phố, Ủy ban nhân dân quận – huyện thực hiện thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm; Quyết định 1246/2017/QĐ-BYT ngày 31 tháng 3 năm 2017 của Bộ Y tế về việc ban hành “hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống", kiến thức về xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm (Nghị định số 115/NĐ-CP).
Các kiến thức về mối nguy ô nhiễm thực phẩm, các nguyên tắc chế biến thực phẩm an toàn (10 nguyên tắc vàng); kiến thức về ngộ độc thực phẩm, các biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm và xử lý khi bị ngộ độc thực phẩm; hướng dẫn vận hành hệ thống tự kiểm tra và giới thiệu nguồn cung cấp thực phẩm an toàn cho các bếp ăn (chuỗi thực phẩm an toàn, HACCP, ISO 22000, VietGAP, GlobalGAP…).
Qua buổi tập huấn, các cán bộ Phòng Giáo dục và Đào tạo, Hiệu trưởng, cán bộ phụ trách quản lý về an toàn thực phẩm của các trường mầm non, tiểu học, THCS, THPT các quận- huyện đã được bổ sung thêm các kiến thức pháp luật, quy định, hướng dẫn mới trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, từ đó tăng cường năng lực quản lý và giám sát của phía nhà trường nhằm mang lại cho các em học sinh những bữa ăn an toàn và chất lượng.
Một số hình ảnh tại các nhóm như sau
Hình ảnh buổi tập huấn nhóm 1 (Quận 1, Quận 3 và Quận 4) tại
Trường Tiểu học Nguyễn Thái Bình, số 3 Tôn Thất Thuyết, Phường 18, Quận 4
Hình ảnh buổi tập huấn nhóm 2 (Quận 2, Quận 9 và quận Thủ Đức) tại
Trường THCS Hiệp Phú 109A Đường Tân Lập 2, Khu phố 3, Phường Hiệp Phú, Quận 9
Hình ảnh buổi tập huấn nhóm 3 (Quận 12, huyện Hóc Môn, huyện Củ Chi) tại
Trường THPT Phạm Văn Sáng, 26/1C Nguyễn Thị Thử, Xuân Thới Sơn, Hóc Môn
Hình ảnh buổi tập huấn nhóm 4 (Quận Phú Nhuận, quận Bình Thạnh, quận Gò Vấp) tại
Trường Trần Huy Liệu số 89 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 4, Quận Phú Nhuận
Hình ảnh buổi tập huấn nhóm 5 (Quận 5, Quận 10 và Quận 11) tại
Trường THPT Nguyễn Hiền, Số 3 Dương Đình Nghệ, Phường 8, Quận 11
Hình ảnh buổi tập huấn nhóm 6 (quận Bình Tân, quận Tân phú và quận Tân Bình), tại
Trường THPT Mạc Đĩnh Chi Số 4 Tân Hòa Đông, Phường 14, Quận 6
Hình ảnh buổi tập huấn nhóm 7 (Quận 6, Quận 8, huyện Bình Chánh) tại
Trường THPT Tạ Quang Bửu, 909, Tạ Quang Bửu, P.5, Quận 8
Hình ảnh buổi tập huấn nhóm 8 tại Quận 7, huyện Nhà Bè, huyện Cần Giờ
Trường THCS Lê Văn Hưu: 2596/20A Huỳnh Tấn Phát, ấp 5, xã Phú Xuân, huyện Nhà Bè
Lê Phúc Đảm - Phòng TTGDTT
